Des animaux en harmonie avec la nature.
Ici, il n'est pas rare que François prenne « Chamois » dans ses bras. Marque de respect et d'affection de la part d'un des plus ancien chevrier du département de l'Isère pour la doyenne de son troupeau de chèvres alpines chamoisées.
Ici les animaux sont traités avec respect et le maitre mot est de leurs garantir une existence tranquille.
Les chèvres sont traites à la main, les blondes d'Aquitaine (vaches
élevées pour la viande) prennent l'air dés que l'hiver abandonne
la partie, la sieste des cochons est sacrée. Tous vivent en adéquation
avec la nature et ici l'environnement est travaillé pour rester en adéquation
avec les bêtes.
